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Un boulanger mosellan à la conquête du monde

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Pour la 113ème édition du concours Lépine, c’est un boulanger de Moselle qui a remporté le titre de Lauréat avec un distributeur de baguettes.
Son système est breveté et c’est plus d’une vingtaine de ces distributeurs automatiques qui sont déjà installés dans l’Est de la France.Il y en a également unParis  et quatre en Russie.
Equipé d’une chambre froide, d’un four et d’un espace chaud à 39 degrés, cet automate est capable en échange d’un euro de fournir une baguette cuite en 10 secondes et peut contenir jusqu’à 120 baguettes à cuire.
Jean-Louis Hecht, concepteur de l’invention, souhaite reconquérir les régions françaises en manque de boulangers et conquérir le reste du monde avec un savoir-faire à la française et sans file d’attente.

 

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