+Écologie

Le cacao peut augmenter notre agilité mentale grâce à la présence des flavanols, des composants chimiques qui sont abondants dans les fèves de cacao. Des chercheurs britanniques et américains ont constaté que les adultes en bonne santé accomplissaient mieux les tâches cognitives compliquées lorsque les participants avaient consommé une boisson au cacao contenant des niveaux élevés de flavanols.