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Mangez une pomme avant vos courses pour une alimentation saine !

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Manger avant de faire ses courses permettrait d’éviter de céder à la tentation d’acheter tout et n’importe quoi. C’est ce qu’a voulu vérifier une équipe de chercheurs de l’Université de Cornell.
Dans une étude nommée « Une pomme par jour met plus de pommes sur votre chemin: une collation saine prépare des choix plus sains », ils ont rendu le résultat de trois tests.
Dans le premier, 120 cobayes se sont vus attribuer au hasard un morceau de pomme à déguster, un bout de cookie ou rien du tout. Ceux qui ont mangé la pomme ont acheté au supermarché 28% de fruits et légumes de plus que les mangeurs de cookies et 25% de plus que ceux n’avaient rien mangé.
Dans un second test, 56 patients à qui on a de nouveau distribué un morceau de pomme ou de cookie ont eu à choisir parmi 20 paires de produits proposés. Dans chacun des couples, un produit faible en calories et un autre fortement calorique ; encore une fois les mangeurs de cookies ont choisi les éléments les plus riches.
Dans un dernier test, les scientifiques ont voulu jouer sur l’aspect psychologique des étiquettes et le comportement d’achat. Pour cela ils ont distribué à deux nouveaux groupes la même brique de lait au chocolat, sauf que sur l’une d’elles était inscrit « sain et bon pour la santé » et sur l’autre « riche et consistant », un troisième groupe lui, n’a rien eu.
C’est une nouvelle fois le groupe avec « l’aliment sain » qui a choisi le plus de bons produits.
Manger quelque chose de léger et vitaminé pourrait donc permettre de bloquer la faim lors des courses mais la simple notion « Saine », permet d’orienter l’esprit vers des aliments meilleurs pour la santé.
Plus de détails dans l’étude publiée dans la revue Psychology & Marketing.
Source : Slate.fr

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