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Des smiley pour que les restaurants affichent la couleur

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Comme les enfants à l’école en petite section, les restaurants auront eux aussi droit à un autocollant en cas de réussite d’un contrôle d’hygiène, mais aussi en cas d’échec…
Cette mesure imaginée par la DGAL, Direction générale de l’Alimentation, devrait être adoptée jeudi par le Parlement lors du vote définitif sur la Loi d’avenir de l’agriculture.
Les restaurants seront sommés d’afficher un « smiley » vert, orange ou rouge pour signaler le niveau d’hygiène de l’établissement.
Une initiative calquée sur nos voisins new-yorkais, danois et shanghaïens.
Une fois votée, le smiley devrait apparaître progressivement en se propageant d’un département à l’autre d’ici 2015.
Cette mesure vise à établir une transparence entre les restaurants et les consommateurs et se joint à l’obligation d’afficher la mention « fait maison » ainsi que la liste des allergènes dans les plats.
Fini les mauvaises surprises !

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