La marque suisse "Barry Callebaut" va lancer le premier chocolat au monde fabriqué avec l'intégralité du fruit du cacao. Habituellement, la plupart des produits à base de chocolat sont fabriqués exclusivement à partir de fèves de cacao. Le noyau, la pulpe et son jus pourtant riche en nutriment sont jetés. 70% du volume du fruit est ainsi perdu.
Romancière populaire et citoyenne engagée, Sophie Chabanel vient de publier « Bonnes nouvelles de la planète » aux éditions Le Pommier, avec une préface de Yann Arthus-Bertrand. Grâce à ce livre vous découvrirez que si l’avenir paraît sombre, de nombreux exemples montrent qu’il dépend encore de nous...