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C'est une jeune restauratrice parisienne, Dounia Metboul, propriétaire avec sa mère de La cantine du 18eme, qui a ouvert le 1er frigo solidaire. L’idée est de se baser sur le modèle berlinois et de mettre un frigo en libre-service chez un commerçant mais en extérieur, à la portée de tous, où chacun peut déposer ou prendre de la nourriture gratuitement et quand il le souhaite.