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Innovation :Une variété de tomate française qui ne pourrit pas !

tomate ok
Implanté à Sarrians près d’Avignon, le groupe Suisse d’agrochimie Syngenta vient de mettre au point une tomate absolument extraordinaire.
La « FW13 » en vieillissant ne pourrit pas mais confit.
Comme les dattes, avec le temps, la texture du fruit se transforme de façon « gélatineuse » vers un goût proche de la confiture.
Pour obtenir un tel résultat, aucune modification génétique n’est appliquée à la tomate qui est en fait un hybride de deux variétés résistantes au froid et à la chaleur.
Pour tester la compatibilité des différentes variétés entre elles, Syngenta n’a pas besoin de faire pousser le produit mais peut grâce à l’ADN contenu dans une feuille du fruit ou du légume, évaluer ses caractéristiques.
Source : LaDépêche

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