Le pizzaïolo champion du monde débordé de commandes à Verzenay !

© Pizza World Cup / Facebook

Lors de la Pizza World Cup, Rodolphe Rivière a été élu meilleur pizzaïolo du monde. Une récompense méritée pour ce commerçant de Verzenay (Marne) puisqu’il a déjà participé à une vingtaine de concours.

“Je suis sur un petit nuage. Je n’arrête pas de regarder cette belle coupe qui va avoir une place de choix dans mon restaurant”. Ce sont les mots de Rodolphe lorsqu’il a appris sa nomination en tant que meilleur pizzaïolo. Et pas dans n’importe quelle catégorie : celle des focaccia. Il s’est rendu à Rome début octobre pour affronter les meilleurs, et il a gagné.

Grâce à ce succès, sa pizzeria ne désemplit pas. Lui et sa femme reçoivent désormais beaucoup plus de clients dans son commerce La Grappe à Pizza (ouvert en 2017). D’après eux, ils cuisinent entre 100 à 150 pizzas par jour. A peine remis de ce succès, Rodolphe cherche déjà comment épater le jury du concours de l’an prochain !